Рецепты легких салатов с креветками и помидорами. Креветки салат с помидорами


Салат с креветками и помидорами – 8 вкусных рецептов

Содержание материала:

Салаты с креветками выглядят изыскано, они не только вкусные, но и полезные. Приготовленный по одному из предложенных ниже рецептов салат с креветками и помидорами разнообразит меню и станет украшением праздничного стола. Комбинируют салаты с морепродуктами овощами, яйцами, сыром, зеленью и цитрусовыми. Они выглядят великолепно, если их подавать в прозрачных салатниках. Такая подача станет вершиной кулинарного мастерства!

Простой салат с креветками и помидорами

Необходимые продукты:
  • креветки — 250 г;
  • 2 помидора;
  • листья салата;
  • 2 вареных яйца;
  • 2 ложки оливкового масла;
  • сок половинки лимона.
Приготовление:
  1. Очистить и нарезать крупно яйца, отложить их в сторону.
  2. С помидоров снять шкурку, предварительно ошпарив кипятком, мякоть нарезать.
  3. Листья салата нарвать в глубокую чашу, добавить туда яйца, помидоры, вареные креветки.
  4. Полить салат маслом с соком лимона, посолить. Еще раз перемешать, после чего салат готов к подаче.

С добавлением авокадо

Чтобы приготовить салат с креветками и помидорами, и авокадо, достаточно купить нужные продукты и потратить немного времени.

Необходимые продукты:
  • вареная креветка — 300 г;
  • 1 авокадо;
  • пучок салата;
  • масло для заправки;
  • яблочный уксус;
  • брынза — 250 г.
Приготовление:
  1. Очистить авокадо, сбрызнуть яблочным уксусом, чтобы не потемнело, нарезать кубиками.
  2. Поместить авокадо в глубокую чашу, добавить туда же вареную креветку.  Если креветка только что сваренная, ее нужно остудить – горячую класть в салат нежелательно.  
  3. Нарезаем кубиками брынзу. Чтобы она не крошилась, рекомендуется периодически смачивать нож водой. Если сыр оказался очень соленым, подсаливать салат необязательно, однако, это дело вкуса.
  4. Нарвать в салатник зелень, заправить все оливковым или растительным маслом, перемешать.

Закуска с перепелиными яйцами

Необходимые продукты:
  • яйца перепелок —7 шт.;
  • майонез — 3 ч. л.;
  • 14 шт. некрупных креветок;
  • листья салата;
  • помидоры черри 5 – 6 шт.
Приготовление:
  1. Сварить перепелиные яйца, остудить их, очистить и разрезать пополам. Смазать яйца майонезом и, при желании, с учетом вкуса подсолить.
  2. На плоское блюдо выложить листья салата, сверху – яйца с майонезом.
  3. На каждую яичную половинку выкладываем по одной креветке. В пространстве между порциями укладываем половинки помидоров черри.
  4. Закуска готова, ее сразу же можно подавать.

Салат: руккола, креветки и помидор черри

Необходимые продукты:
  • пучок рукколы;
  • 200 г помидоров черри;
  • яйца перепелов — 5 шт.;
  • вареная креветка — 1 чашка;
  • масло оливковое;
  • сок апельсина;
  • кунжут белый и черный — 1 ложка.
Приготовление:
  1. В чашу для салата положить вареную креветку, добавить нарезанные половинками помидоры черри.
  2. Очистить вареные перепелиные яйца, нарезать их дольками, соединить с салатом.
  3. Нарвать руками рукколу, предварительно ее можно подержать в ледяной воде для хруста.
  4. Заправить закуску маслом с апельсиновым соком, посыпать кунжутом и перемешать.

Сочетание руккола с креветками и помидорами черри выглядит очень выигрышно и по-праздничному нарядно.

Готовим с сыром

Необходимые продукты:
  • сыр — 350 г;
  • вареная креветка — 350 г;
  • 2 ложки вареного риса;
  • майонез — 25 г;
  • свежий огурец;
  • соль, молотый жгучий перец.
Приготовление:
  1. Очистить огурец, нарезать его соломкой.
  2. Натереть на крупной терке сыр или мелко его изрубить.
  3. В миску добавить вареный рис и все нарезанные продукты, ввести соль и все перемешать.
  4. В отдельной посуде пересыпать креветки жгучим красным перцем. Если вы не любитель острых блюд — заменить перец паприкой.
  5. Добавить креветки в общую тарелку заправить майонезом – салат готов!

Как приготовить теплый салат

Необходимые продукты:
  • сырая креветка — 350 г;
  • помидоры черри — 5 – 6 шт.;
  • сыр — 220 г;
  • розмарин;
  • авокадо;
  • оливковое масло — 20 мл.
Приготовление:
  1. Креветку разморозить, посолить, сдобрить сушеным розмарином. Можно добавить молотый перец. Все перемешать и отставить на время, чтобы креветки промариновались.
  2. Очистить авокадо, нарезать небольшими кубиками. Помидоры черри разделить на половинки.
  3. Разогреть сковороду, влить туда оливковое масло и поместить креветки, чтобы они слегка обжарились. Аромат в этот момент на кухне будет бесподобный, а салат получится вкуснейший.
  4. Как только креветка изменила свой цвет, добавляем в сковороду помидоры, помешивая их, разогреваем.
  5. Следом всыпаем авокадо и позволяем овощам прогреться.
  6. В завершение посыпаем содержимое сковороды тертым сыром, даем ему расплавиться и сразу же снимаем блюдо с плиты.
  7. Высыпаем содержимое из сковороды в салатник, подаем к столу.

Со свежими огурцами

Необходимые продукты:
  • 3 свежих огурца;
  • 270 г креветок;
  • 3 вареных яйца;
  • нежирный йогурт — 60 мл;
  • зеленый лук;
  • апельсин.
Приготовление:
  1. Натрите на терке вареные яйца, отложите в сторону.
  2. В миску для салата поместите вареную креветку, добавить туда нарезанные кубиками огурцы и апельсин.
  3. Все перемешайте, всыпьте яйца и измельченный зеленый лук, заправить нежирным йогуртом. При желании йогурт можно заменить сметаной или майонезом.

Салат с креветками и вялеными помидорами

Необходимые продукты:
  • вяленые помидоры — 180 г;
  • вареная креветка — 150 г;
  • вустерширский соус;
  • салатная смесь;
  • сок половинки лимона.
Приготовление:
  1. Сбрызнуть лимонным соком креветку, поместить ее в чашу для салата, немного посолить. Если креветка варилась в соленой воде, добавлять соль необязательно — это дело вкуса.
  2. К креветке положить вяленые помидоры. Если они кусочками, резать их не нужно, целые же лучше измельчить.
  3. В салатник рвем зелень, все перемешиваем к подаче и поливаем вустерширским соусом.

Подборка очень простых и вкусных салатов на основе креветок позволит даже начинающим хозяйкам быстро научиться кулинарному мастерству. Главное, помнить, что креветку не нужно долго варить, иначе она переварится, а перед закладкой в салат ее следует остудить. Однако, это правило не касается теплых салатов.

Не нужно волноваться, салаты из морепродуктов готовятся легче, чем другие, главное — иметь желание удивить домочадцев кулинарным шедевром!

Предыдущая статьяПицца 4 сыра — классический рецепт и ещё 5 вариантов приготовления в домашних условияхСледующая статьяКак хранить тыкву в домашних условиях

attuale.ru

Салат с креветками и помидорами: пошаговые рецепты на выбор

02 апреля 2017 1949

Из креветок можно готовить не только вкусные вторые блюда, но и различные салаты, которые будут отличаться легкостью, изысканным вкусом. Помидоры придадут им сочность, мягкость. Готовить их очень просто и легко, на это уходит совершенно немного времени.

Рецепт салата с креветками и помидорами

Рецепты легких салатов с креветками и помидорами Ингредиенты Количество
креветок - 0,3 килограмма
сока лайма - 2 столовые ложки
меда - 0,5 чайной ложки
помидор - 2 шт.
оливкового масла - 50 миллилитров
чеснока - 1 долька
зелени - по вкусу
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 71 Ккал

Для приготовления такого блюда необходимо использовать креветки в панцире.

  1. Очистить от шелухи чеснок, нарезать его тонкими дольками, измельчить петрушку, выложить все в миску, добавить лаймовый сок, мед, соль, перемешать; нарезать петрушку
  2. Очистить креветки, выложить их в тарелку с заправкой, полить оливковым маслом, перемешать и оставить на полчаса; очистить креветки
  3. Помыть помидоры, порезать их тоненькими дольками, выложить в салатник, немного посолить, а сверху положить креветки.

Готовится такое блюдо легко и быстро, а подавать его можно как по праздникам, так и на ужин любимому человеку.

Салат-коктейль с креветками, сыром и черри

Приготовить легкий и изысканный салат на ужин может каждая женщина, для этого не нужно каких-то особенных и очень сложных ингредиентов, которые сложно найти в магазине.

Ингредиенты:

  • 0,3 килограмма креветок;
  • майонез – 0,5 стакана;
  • соль;
  • соус острый – 30 миллилитров;
  • лимон – 1 штука;
  • зелень;
  • черри – 9 штук;
  • долька чеснока;
  • пармезан – 50 грамм.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность на 100 грамм: 89 ккал.

  1. Разморозить креветки, очистить их от панциря, положить в кипящую воду с зеленью, лимонным соком и солью, отварить 3 минуты, дать им остыть;
  2. Чеснок измельчить, добавить к нему немного зелени, острого соуса и майонеза перемешать;
  3. В креманки выложить порционно креветки, порезанные на половинки помидоры и полить все заправкой, посыпать натертым пармезаном.

При желании, каждую креманку можно украсить небольшой долькой лимона, а также зеленью, так блюдо будет выглядеть еще праздничнее и интереснее.

Салат с креветками, томатами и огурцами

любимый салат

Из морепродуктов всегда получаются необычайно вкусные салаты, которые любят как дети, так и взрослые.

Ингредиенты:

  • 0,2 килограмма тигровых креветок;
  • 2 огурца;
  • 1 помидор;
  • 2 яйца;
  • горчица в зернах – 20 миллилитров;
  • перец болгарский – 1 штука;
  • 40 миллилитров майонеза;
  • оливковое масло;
  • зеленый лук.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 101 ккал.

  1. Очистить от панциря креветки, выложить на сковородку с оливковым маслом и обжарить, смазать горчицей в зернах;
  2. Яйца отварить, почистить, порезать вместе с огурцами, перцем и помидорами кубиками;
  3. Измельчить лук;
  4. Выложить все ингредиенты в миску, полить немного майонезом и маслом, перемешать.

Такое блюдо очень полезное, богатое витаминами и микроэлементами, но при этом не очень калорийное и питательное.

Салат из авокадо с морепродуктами и помидорами

Из авокадо и морепродуктов всегда можно приготовить что-то необычное и оригинальное. Блюдо можно превратить в настоящую лодку, которая поплывет в далекое плавание, что обязательно понравится маленьким детям. Необычная подача и восхитительный вкус – главные преимущества такого салата.

Ингредиенты:

  • 0,7 килограмма креветок;
  • 2 авокадо;
  • соль;
  • кинза;
  • специи;
  • 2 огурца;
  • 0,25 килограмма черри;
  • 30 миллилитров лимонного сока;
  • 70 миллилитров оливкового масла.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность на 100 грамм: 103 ккал.

  1. Авокадо помыть, разрезать их на две части, чтобы получились лодочки, достать мякоть, порезать ее кубиками и сбрызнуть лимонным соком;
  2. Помидоры помыть, нарезать половинками, огурцы – кружочками, кинзу измельчить;
  3. Выложить все продукты в миску, перемешать, полить маслом и переложить в лодочки из авокадо, украсить зеленью.

Необычная подача обязательно понравится и взрослым и детям, а на праздничном столе салат будет смотреться очень хорошо и станет его настоящим украшением.

запеканка готоваЧитайте как приготовить картошка с кабачками — попробуйте приготовить это простое блюдо.

Читайте что можно сделать из вареной картошки вкусно и быстро.

Как приготовить тефтели с подливой в мультиварке «Редмонд» читайте в нашей статье.

Салат с креветками, яйцом и помидорами

Морепродукты – универсальный ингредиент, который можно сочетать с разными видами продуктов и от этого его вкус каждый раз будет меняться, открываться по-новому.

Ингредиенты:

  • 0,2 килограмма креветок королевских;
  • 8 штук помидоров черри;
  • специи;
  • 40 грамм пармезана;
  • листья салата;
  • 4 яйца;
  • лимонный сок – 5 миллилитров;
  • 20 миллилитров соевого соуса;
  • оливковое масло.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 111 ккал.

  1. Креветки очистить, отварить в воде со специями одну минуту, охладить;
  2. Яйца отварить, снять из них скорлупу и нарезать четвертинками;
  3. Черри помыть, разрезать на две части;
  4. Выложить в миску яйца, креветки, помидоры, порванные руками листья салата;
  5. Соевый соус, масло и лимонный сок соединить в небольшой емкости, добавить туда специи, перемешать и полить этой заправкой салат, сверху посыпать тертым пармезаном.

Блюдо лучше всего сразу же ставить на стол, чтобы помидоры не пустили сок и не испортили его вкус.

Заметки кулинаров

Салаты из морепродуктов, овощей и зелени можно готовить по разным рецептам, но если есть желание сбросить лишние килограммы, можно экспериментировать и заправлять их оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, йогуртом и майонезом, а также добавлять различные ингредиенты.

Для приготовления легких закусок можно использовать вареные, маринованные, консервированные и даже жареные морепродукты, но вкуснее всего получаются те, что отвариваются в воде со специями и зеленью или же обжаренные на оливковом масле.

При выборе креветок в магазине, необходимо обязательно обратить внимание на инструкцию по их приготовлению. Мороженые, всегда размораживается перед приготовлением и об этом не стоит забывать. Время их приготовления также зависит и от их размера. Чем они меньше, тем быстрее варятся.

Выбирая морепродукты, необходимо обратить внимание на их окрас, он должен быть равномерным, а хвост подогнут, поскольку разогнутый свидетельствует о том, что креветка погибла еще до того, как ее заморозили.

Более яркий вкус салату придадут крупные, сырые креветки, которые отвариваются в воде не более 5 минут, поскольку после этого они становятся очень жесткими и несъедобными.

Блюда из креветок часто советуют подавать с игристыми винами, поскольку тогда они хорошо повышают уровень гормонов, но этого можно и не делать, поскольку морепродукты сами по себе хорошие афродизиаки, особенно в сочетании с помидорами, авокадо, чесноком.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Праздничный салат «Ибица» с креветками, помидорами черри и сыром моцарелла — очень вкусный рецепт!

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE

Сегодня приготовим один из самых любимых в моей семье праздничных салатов с красивым названием «Ибица».

Салат с креветками, помидорами черри и сыром моцарелла не только красивый, но еще и необыкновенно вкусный.

Список ингредиентов:

Для салата:

  • 200 гр. листового салата
  • 300 гр. помидоров черри
  • 500 гр. креветок без панциря
  • 200 гр. круглого мини-сыра моцарелла
  • 2-3 зубка чеснока
  • 50 гр. кедровых орешков
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 столовых ложки оливкового масла

Для заправки:

  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. орегано
  • зелень
  • соль

Праздничный салат «Ибица» — пошаговый рецепт:

Для начала подготовим креветки.

Устанавливаем сковороду на плиту, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, и даем ему хорошо нагреться, а еще 3 ложки оставим для приготовления салатной заправки.

Чеснок крупно нарезаем на плоские дольки или раздавливаем ножом, и отправляем в хорошо разогретое масло.

Обжариваем в течение 2 минут до появления приятного чесночного аромата, а затем удаляем его из сковороды.

Высыпаем на сковороду креветки, добавляем лимонный сок и соль. Обжариваем креветки в этом соусе до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Использовать можно как сырые, так и вареные креветки лучше брать мелкие или среднего размера, главное, чтобы они были без панциря.

Жидкость выпарилась, выключаем плиту и перекладываем креветки, чтобы они слегка остыли.

 

А пока креветки остывают – подготовим заправку для салата.

В чашу выливаем 1 ложку лимонного сока, 3 ложки оливкового масла, добавляем по одной чайной ложке сахара и горчицы.

Высыпаем столовую ложку резаной зелени. У меня укроп, но лучше взять кинзу. Ее можно добавить как в заправку, так и посыпать готовый салат, в таком случае соус для салата будет не такой густой.

Всыпаем чайную ложку орегано, натираем на мелкой терке 2 зубка чеснока и немного присаливаем.

Остается хорошо перемешать и заправка готова.

 

Для подачи салата возьмем большое овальное блюдо.

Раскладываем на него смесь листового салата. Можете брать любые виды салатных листьев, рукколу, корн, или готовый салатный микс.

Поверх салата раскладываем помидоры черри, если помидоры крупные – разрежьте их на половинки или четвертинки.

Сверху помидоров укладываем маленькие шарики сыра моцарелла.

Далее равномерно раскладываем ароматные креветки.

Поливаем салат заранее подготовленной заправкой.

И присыпаем слегка подсушенными на сухой сковороде кедровыми орешками.

Салат «Ибица» готов!

 

Это яркий и праздничный салат! Он настолько ароматный и вкусный, что никого не оставит равнодушным. Каждый раз это недолговечное кулинарное творение первым исчезает с праздничного стола!

Приятного аппетита!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

Праздничный салат «Ибица» — видео-рецепт:

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE

КоллекцияРецептов.рф

xn--b1afaankbga2ahlk5a8cd4m.xn--p1ai