Салат из креветок, рукколы и помидоров черри. Салат черри помидоры креветки


Салат из помидоров черри с креветками рецепт – итальянская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье

eda.ru

Салат с черри и креветками

Салат с черри и креветками является одним из универсальных блюд, так как он идеально подходит для праздничного застолья и семейного ужина.

Салат богат витаминами, йодом и протеином и, кроме того, отлично подходит для диетического питания.

Время приготовления: 15 минут

Салат с черри и креветками: рецепт

Необходимые ингредиенты:

— креветки – 300 г

— зеленый салат – 300 г

— помидоры черри – 300 г

— чеснок – 2 зубчика

— петрушка

— оливковое масло (5 стол. ложек или по вкусу)

— сахар (по вкусу)

— соль (по вкусу)

— перец (по вкусу)

Пошаговая инструкция:

1. Разрезать помидоры черри на 2 половинки.

2. Измельчить чеснок и добавить к помидорам.

3. Измельчить листья петрушки и добавить к помидорам.

4. Поперчить, посолить помидоры и добавить немного сахара. Все ингредиенты тщательно перемешать. Помидоры должны пропитаться ароматами чеснока и петрушки.

5. Очистить креветки. Посолить, поперчить.

6. Обжарить креветки с обеих сторон в течение 2-х минут на оливковом масле. Снять сковороду с морепродуктом и дать остыть.

7.  Остывшие креветки (вместе с оливковым маслом, на котором готовился морепродукт) соединить с помидорами. Все перемешать.

8. Порвать зеленый салат на небольшие кусочки и добавить их к основному блюду. Снова все перемешать. Приятного аппетита!

Полезные советы:

Выбор продуктов

— Креветки можно заменить любыми другими морепродуктами или куриным мясом.

— Если салат готовится летом, то можно заменить помидоры черри на сезонные, спелые, свежие помидоры.

Приготовление блюда

— Прежде чем измельчить чеснок, раздавите его плоской стороной лезвия ножа: так будет намного проще очистить и порубить продукт.

— Обжаривайте креветки в большом количестве оливкового масла, чтобы получить вкусную и насыщенную заправку для вашего салата.

— Не бойтесь добавлять в салат щепотку сахара: это лишь усилит его необычный вкус. Только обязательно попробуйте помидоры: если они достаточно сладкие и сочные, то лучше сахар не добавлять.

— Креветки можно не обжаривать, а отварить в чуть подсоленной воде с добавлением лаврового листа.

Для гурманов

— Салат с черри и креветками совершенно не боится экспериментов, поэтому смело добавляйте в него разные продукты и открывайте новые и необычные вкусы. Например, специалисты советуют добавлять в салат консервированную кукурузу и авокадо, можно использовать даже пасту в качестве ингредиента. В таком случае не стоит дополнять блюдо сахаром.

Салат с черри и креветками рецепт

— К салату можно приготовить сухарики. Для этого необходимо нарезать багет кубиками, подсушить их, а затем обжарить в масле с чесноком.

— Для заправки можно использовать соевый соус, смешанный с оливковым маслом и лимонным соком. В таком случае ингредиенты салата солить не нужно.

— К основному блюду можно добавить куриные или перепелиные яйца (по предпочтениям). Яйца необходимо так же, как и помидоры разрезать на две половинки (или четвертинки).

— Вместо оливкового масла для заправки салата можно использовать более жирный, но не менее вкусный ингредиент – майонез, смешанный с измельченным чесноком и соусом чили.

Украшение блюда

— Салат можно украсить тертым нежирным сыром, сухариками, укропом или дольками лимона.

Салат с черри, сыром и креветками

Автор статьи: Балыкова Анна

domashnie-zagotovki.ru

Салат с креветками и помидорами черри

Салат с креветками и помидорами черри

Салат на праздничный новогодний стол. Готовить салат просто и быстро, он вкусный и изысканный. Сыр фета в оливковом масле с прованскими травами, придает салату незабываемый вкус. Проверено, готовила 2 раза, салат уходит моментально.

Нам потребуется:

* креветки очищенные 500 г (у меня были неочищенные - 900 г),

* 250 г помидор черри,

* упаковка сыра "Фетакса" (400 г ),

* 3 ст. ложки масла оливкового,

* чайная ложка прованских трав,

* баночка оливок, можно с начинкой (390 г),

* пучок укропа (по желанию).

Приготовление салата с креветками:

Я подготовила сыр фета заранее, нарезала его кубиками, сложила в контейнер и залила смесью оливкового масла с травами.

Контейнер закрыла крышкой и поставила в холодильник, чтобы он пропитался (чем дольше, тем лучше).

Салат с креветками и помидорами черри

Можно найти в магазине готовый сыр фета с травами в масле, но мне такой в ближайших магазинах не попался.

Креветки отварить в посоленной воде минуты 2-3 с момента закипания, очистить.

Салат с креветками и помидорами черри

Помидоры черри порезать пополам.

Открыть баночку с оливками и слить воду.

Укроп мелко нарезать.

Теперь осталось смешать в миске ингредиенты минут за 30 до подачи на стол.

Салат с креветками и помидорами черри

Выложить салат в салатницу.

Приятного аппетита!

gimaldi.ru

Лучшие рецепты салата с креветками и помидорами черри

Из огромного множества блюд мировой кухни мы чаще выбираем те, которые будут выигрышны в любых ситуациях. Одним из таких блюд является салат с креветками и помидорами черри, богатый витаминами, минеральными веществами и протеинами, и включающий сильный афродизиак. Он будет фантастически красиво смотреться на праздничном столе, особенно если его правильно преподнести и украсить. И, конечно же, он достоин стать незаменимым в повседневном и диетическом питании.

Обязательно стоит заметить, что подобный салатик не только прост в приготовлении и красив на столе, но также имеет еще одно важное преимущество. Если мы посмотрим рейтинг самых популярных афродизиаков, то увидим, что морепродукты занимают уверенное 1-е место. В своем составе они содержат огромное количество белка, дающего силы и повышающего жизненный тонус организма. А также в них присутствует йод и цинк, который является важным элементом в синтезе мужского гормона — тестостерона.

Довольно часто креветки рекомендуют употреблять в сочетании с шампанским или другими игристыми винами, ибо тогда они становятся очень мощным афродизиаком. Но креветки – афродизиак и без вина, тем более с авокадо и чесноком, которые также повышают гормональный фон, как и морепродукты. Популярные салатики из этих продуктов мы и рассмотрим подробнее.

к содержанию ↑

Салат с морепродуктами и авокадо

Вкусный салат с креветками и помидорами

Ингредиенты

  • Креветки — 12-16 шт. среднего размера + -
  • Авокадо — 1 плод + -
  • Помидоры черри — 4-6 шт. (или средний помидор — 1 шт.) + -
  • Зерна консервированной кукурузы — 100 г + -
  • Листья салата — 1 пучок + -

Ингредиенты для заправки:

Приготовление

  1. Начинаем приготовление салата с заправки. Берем зелень, которая есть под рукой, и мелко ее нарезаем. Выдавливаем через чеснокодавилку чеснок и тщательно перемешиваем его с зеленью, лимонным соком, черным перчиком, солью и оливковым маслом.
  2. Приступаем к приготовлению основы нашего блюда. Нарезаем листья салата. Режем авокадо кубиками, а помидоры черри делим на четвертинки. Соединяем в миске листья салата, кукурузу, авокадо, помидоры и креветки.
  3. Вливаем в полученный салат приготовленную заправку и тщательно все перемешиваем.
  4. Выкладываем в порционные тарелки или подаем в глубоком салатнике.

Очень красиво блюдо будет смотреться, если украсить его сверху зеленью, кедровыми орешками или тертым сыром.

к содержанию ↑

Креветочный салат “Цезарь”

Салат с креветками с помидорами черри

Ингредиенты

Ингредиенты для заправки:

Приготовление

  1. Очищаем сваренные в подсоленной воде креветочки.
  2. Выдавливаем через чеснокодавилку зубчик чеснока и делим его на 2 части. Смешиваем одну половину натертого чеснока с ложкой оливкового масла, солью и перцем. Добавляем полученную смесь к креветочному мясу. Перемешиваем и даем им немного замариноваться.
  3. Нарезаем багет небольшими кубиками и подсушиваем его около 10 минут в духовке при температурном режиме примерно 180 градусов.
  4. Наливаем в сковородку немного оливкового масла и выкладываем в ее вторую половинку натертого чеснока. Нагреваем чеснок на огне. Добавляем в масло с чесноком подсушенные кубики багета и обжариваем их. Посыпаем солью и перцем.
  5. Готовим заправку. В небольшое блюдце выдавливаем зубчик чеснока, там же разминаем филе анчоусов и перемешиваем до пастообразного состояния. В отдельной посуде  взбиваем желток с лимонным соком, приправляем перцем и солью и, продолжая взбивать, понемногу, тоненькой струйкой,  вливаем в смесь оливковое масло, чтобы в результате получился соус, похожий на майонез.
  6. Добавляем в полученную заправку чеснок с анчоусами и тщательно перемешиваем. Вкус соуса должен приобрести кислинку и пикантность.
  7. Разогреваем сковороду и быстро обжариваем на ней креветки. Делаем это в том же масле, в котором они и мариновались.
  8. Готовим салат: смешиваем в глубокой посуде салатные листья, черри и сухарики. Заправляем блюдо соусом и перекладываем в порционные тарелки. Сверху выкладываем обжаренные креветки. Салат можно посыпать тертым пармезаном.

Немедленно подаем к столу, чтобы креветки не успели остыть!

Приятного аппетита!

к содержанию ↑

Креветочный коктейль

Коктейль из креветок-афродизиаков

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

  1. В кастрюлю с водой добавляем соль, зелень укропа и лимонный сок. Доводим воду до кипения и опускаем в нее креветки. Отвариваем их не более 3-х минут, выкладываем в отдельную посуду и охлаждаем.
  2. Готовим заправку: измельчаем чеснок и  смешиваем его с майонезом, соусом чили и мелко нарезанной зеленью.
  3. Перемешиваем креветочки с томатами черри, разрезанными на 2 или 4 дольки. Для порционной подачи используем креманки или бокалы.
  4. Для каждой порции выкладываем креветки вперемешку с помидорами. Сверху поливаем заправкой, посыпаем натертым сыром и украшаем долькой лимона и веточкой зелени.

В заключение хочется отметить, что сыр гармонично дополняет практически любые салатные смеси, придавая им дополнительный тонкий вкусовой акцент.

Очень рекомендуем как можно чаще готовить салат с креветками и помидорами черри, притом и вариантов этого салата насчитывается немало и содержит он пищевые афродизиаки.Любые морепродукты также содержат такой необходимый организму йод и минимальное количество жира. А добавленные травы и овощи послужат для нашего организма источником незаменимых витаминов и микроэлементов.

tvoi-povarenok.ru

Салат из креветок, рукколы и помидоров черри, рецепт — Вкусо.ру

Салат из креветок, рукколы и помидоров черри

Яркий и полезный салат с морепродуктами и зеленью, готовится в течение десяти минут.

В кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • помидоры черри

    100 г

  • креветки

    100 г

  • сыр пармезан

    10 г

  • уксус бальзамический

    1 ч.л.

  • масло оливковое

    1 ч.л.

  • руккола

    1 пучок

Приготовление:

  • Если для приготовления используется полуфабрикат, варено-мороженые креветки, то их достаточно залить кипящей водой и оставить на две минуты. Для сырых креветок разогреть в сковороде немного растительного масла, лучше использовать оливковое, положить креветки вместе с зубчиком очищенного чеснока, посолить и поперчить по вкусу.
  • Морепродукты быстро обжарить по две минуты с каждой стороны, переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера, помидоры черри. Сыр настрогать небольшими полосками с помощью овощечистки.
  • Выложить в салатник промытую и очищенную рукколу. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Бальзамический уксус смешать с молотым перцем и солью по вкусу. Сбрызнуть полученной смесью салат из креветок, рукколы и помидоров черри при подаче на стол.
Совет

Блюдо можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком, украсить тонко нарезанными дольками.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

vkuso.ru

Салат с креветками и помидорами черри

Пожалуй, простые салаты – это так банально, но без них никак, особенно в будни, ведь мы дорожим своим временем. Это на праздники мы иногда изощряемся, придумывая многослойные салаты с большим количеством ингредиентов, а в будни довольствуемся простыми рецептами салатов. Выбирая салат с креветками на ужин или обед, мы получаем двойное удовольствие от блюда: экономим время, наслаждаемся вкусом и насыщаем тело и дух полезными микроэлементами. Мясо креветок насыщенно такими элементами как: фосфор, йод, кальций и натрий. Кроме того, в их состав входят жирные кислоты омега-3 и протеин.

- креветки (варено-мороженые) – 100 г;- руккола свежая – 30 г;- помидоры черри – 3-4 шт.;- оливковое или подсолнечное масло – 5-7 г.

Приготовление:

Подготавливаем ингредиенты Перед приготовлением салата с креветками и помидорами черри необходимо достать креветки из морозилки. Затем выкладываем их на тарелку и оставляем для разморозки. Никакой горячей воды! Иначе испортите вкус морепродуктов.

Рвем рукколу Процесс приготовления салата простой и понятный, он начинается с тщательной промывки листьев рукколы или другой листовой зелени. Обсушенные листья можно рвать руками на кусочки средних размеров или же нарезать ножом. Если листы зелени небольшие и аккуратные, можно их даже не нарезать и не нарывать, а оставить целыми.

Нарезаем помидоры и чистим креветки Также тщательно моем помидоры под проточной водой, а затем сушим и разрезаем на небольшие дольки. Размороженные креветки обильно солим, даем им постоять пару минут, промываем под проточной водой и освобождаем от панциря.

Кстати, если вы любите помидоры черри, то обязательно также попробуйте овощной салат с сухариками.

Выкладываем ингредиенты Теперь, когда все ингредиенты для нашего салата с помидорами черри и креветками готовы, отправляем их в салатник или в тарелку. Начинаем с рукколы, а затем раскладываем креветки и помидоры. Выстаивать «пирамиду» нет необходимости, ведь нужно просто соединить эти три ингредиента.

Заправляем салат Сверху все ингредиенты поливаем оливковым или же подсолнечным маслом. Для большей пикантности можно посыпать салат с креветками и помидорами черри щепоткой молотой паприки и соли или же добавить каких-либо пряностей по вкусу. Все составляющие тщательно перемешиваем и наш салат с креветками готов! Несколько капель лимонного сока не помешают блюду!

Салат с креветками и помидорами черри Подавать вкуснятину можно как на ужин, так и на обед. Блюдо не будет лишним на даче или пикнике. Благодаря креветкам, данный салат получается достаточно сытным, что позволяет подавать его как самостоятельное блюдо.

А также предлагаем вам попробовать вкусный салат с креветками и грибами, который удивит вас неожиданным вкусовым сочетанием.

Приятного аппетита!

salat-legko.ru