Салат из креветок с яйцом (пошаговый рецепт с фото). Салат с яйцом креветками


Салат с креветками и яйцами / Яичные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата с креветками и яйцами:

Шаг 1: подготавливаем яйца.
Яйца поместите в воду и варите в течение 10-12 минут после закипания. Затем прямо в сотейнике подставьте их под холодную проточную струю воды и подождите пока они полностью не остынут. Счистите с вареных яиц скорлупу, если вы следовали точно по инструкции, то сделать это будет очень просто. После чистки нарежьте подготовленный ингредиент на небольшие кубики.
Шаг 2: готовим креветки.
Обычно креветки в наших магазинах продаются уже вареные, а после замороженные. Такие морепродукты приготовить очень легко. Сперва вскипятите в кастрюле некоторое количество воды, затем высыпьте в нее креветки. Варите их в течении 3-5 минут после закипания.Готовые креветки откиньте на дуршлаг, остудите и очистите от панциря и головы. Хвостик так же стоит удалить, хотя некоторые оставляют его для красоты.
Шаг 3: смешиваем салат с креветками и яйцами.
Креветки, нарезанные яйца и сушеный укроп поместите в салатницу. Заправьте сметаной, дижонской горчицей и лимонным соком. Добавьте так же по вкусу соли и черного молотого перца, хорошенько перемешайте все ингредиенты для салата. И все! Легкий и вкусный яичный салат с креветками готов, можно приступать к его подаче на стол!
Шаг 4: подаем салат с креветками и яйцами.
Салат с креветками и яйцами кушайте тут же. Для красоты можете разложить его по креманкам, украсив дольками лимона и ломтиками яиц, так вы превратите блюдо в настоящий салат-коктейль, который можно подать друзьям на вечеринке.Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– По желанию сушеный укроп можно заменить свежим.

– Если вы хотите, чтобы салат получился более полезным, добавьте к нему мелко нарезанный стебель сельдерея.

– А еще салат с креветками и яйцами идеально сочетается со свежими помидорами черри.

www.tvcook.ru

Салат с креветками и яйцом

1497771046_salat-s-krevetkami-i-yaicom-1

Перед хозяюшками постоянно встает вопрос, связанный с муками выбора закуски к основным блюдам. Отличным решением является легкий салат с креветками и яйцом. На приготовление этого лакомства уйдет совсем немного времени, но изысканная закуска непременно понравится истинным гурманам. Ведь вкус креветок безупречно подчеркивается томатами черри, а сыр и вареные яйца делают салатик более сытным. Его можно приготовить даже в качестве самостоятельного полдника или ужина для тех, кто следит за фигурой.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 2.

Ингредиенты

Что входит в рецепт салата с яйцом и креветками? Список ингредиентов будет таков:

  • тигровые или другие крупные креветки – 15-25 шт.;
  • перепелиные яйца – 6-9 шт.;
  • листовой салат – 1 пучок;
  • лимон – ½ шт.;
  • помидоры черри – 6-9 шт.;
  • сыр моцарелла в формате мини – 6-9 шариков;
  • зелень – 1 пучок;
  • перец, соль, майонез – по вкусу;
  • кедровые орехи – 1 горсть.

Обратите внимание! В список ингредиентов можно включить и оливковое масло. Но сделать это следует только в том случае, если им решено заменить майонез.

1497771133_salat-s-krevetkami-i-yaicom-2Ингредиенты для салата с креветками и яйцом

Как приготовить салат с яйцом и креветками

Используя пошаговый рецепт с фото, приготовить оригинальный и легкий салат на основе яиц и креветок будет весьма просто.

  1. Приготовление блюда лучше начать с листового салата. Его нужно хорошенько промыть и обсушить на салфетке или вафельном полотенце. Подготовленные листы не стоит резать. Оптимально порвать их пальцами, после чего нужно положить листы в салатницу.
1497771085_salat-s-krevetkami-i-yaicom-3Рвем листья салата
  1. Затем нужно сварить перепелиные яйца. Когда они остынут, потребуется аккуратно освободить их от скорлупы. Потом яйца осторожно режутся половинками или четвертинками и выкладываются на листья салата.
1497771099_salat-s-krevetkami-i-yaicom-4Варим и нарезаем перепелиные яйца

На заметку! Привлекательность перепелиных яиц заключается в том, что их можно сразу же выкладывать в кипящую воду. Варятся они всего от 1.5 до 2 минут.

  1. Вслед за вареными яйцами идет сыр. Шарики моцареллы достаточно просто разрезать на две половинки. Они тоже отправляются на тарелку.
1497771081_salat-s-krevetkami-i-yaicom-5Режем для салата сыр
  1. Теперь нужно заняться помидорами. Черри потребуется помыть и обсушить, после чего овощ просто режется на половинки и тоже выкладывается в салат.
1497771135_salat-s-krevetkami-i-yaicom-6Нарезаем помидоры черри
  1. Далее следует подготовить креветки. Предварительно очищенный морепродукт необходимо поджарить на небольшом огне. На сковороду рекомендуется налить немного оливкового масла. С каждый стороны креветки поджариваются по две минутки.
1497771090_salat-s-krevetkami-i-yaicom-7Поджариваем креветки
  1. Морепродукт выкладывается к другим компонентам закуски. При необходимости добавляются соль и перчик. Заправить заготовку лучше маслом, сбрызнув продукты соком лимона. Но любители стандартной заправки могут воспользоваться и традиционным вариантом – майонезом.
1497771082_salat-s-krevetkami-i-yaicom-8Смешиваем все компоненты и заправляем

Остается только украсить закуску зеленью и кедровыми орешками.

Видео-рецепт салата с креветками и яйцом

Используя предложенные ниже ролики, можно сделать подобную закуску. Новые вариации компонентов позволят насладиться и совершенно неожиданными, оригинальными блюдами, состав которых всегда можно скорректировать по своему желанию:

www.pokushay.ru

Салат с креветками и яйцом

1497771046_salat-s-krevetkami-i-yaicom-1

Перед хозяюшками постоянно встает вопрос, связанный с муками выбора закуски к основным блюдам. Отличным решением является легкий салат с креветками и яйцом. На приготовление этого лакомства уйдет совсем немного времени, но изысканная закуска непременно понравится истинным гурманам. Ведь вкус креветок безупречно подчеркивается томатами черри, а сыр и вареные яйца делают салатик более сытным. Его можно приготовить даже в качестве самостоятельного полдника или ужина для тех, кто следит за фигурой.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 2.

Ингредиенты

Что входит в рецепт салата с яйцом и креветками? Список ингредиентов будет таков:

  • тигровые или другие крупные креветки – 15-25 шт.;
  • перепелиные яйца – 6-9 шт.;
  • листовой салат – 1 пучок;
  • лимон – ½ шт.;
  • помидоры черри – 6-9 шт.;
  • сыр моцарелла в формате мини – 6-9 шариков;
  • зелень – 1 пучок;
  • перец, соль, майонез – по вкусу;
  • кедровые орехи – 1 горсть.

Обратите внимание! В список ингредиентов можно включить и оливковое масло. Но сделать это следует только в том случае, если им решено заменить майонез.

1497771133_salat-s-krevetkami-i-yaicom-2Ингредиенты для салата с креветками и яйцом

Как приготовить салат с яйцом и креветками

Используя пошаговый рецепт с фото, приготовить оригинальный и легкий салат на основе яиц и креветок будет весьма просто.

  1. Приготовление блюда лучше начать с листового салата. Его нужно хорошенько промыть и обсушить на салфетке или вафельном полотенце. Подготовленные листы не стоит резать. Оптимально порвать их пальцами, после чего нужно положить листы в салатницу.
1497771085_salat-s-krevetkami-i-yaicom-3Рвем листья салата
  1. Затем нужно сварить перепелиные яйца. Когда они остынут, потребуется аккуратно освободить их от скорлупы. Потом яйца осторожно режутся половинками или четвертинками и выкладываются на листья салата.
1497771099_salat-s-krevetkami-i-yaicom-4Варим и нарезаем перепелиные яйца

На заметку! Привлекательность перепелиных яиц заключается в том, что их можно сразу же выкладывать в кипящую воду. Варятся они всего от 1.5 до 2 минут.

  1. Вслед за вареными яйцами идет сыр. Шарики моцареллы достаточно просто разрезать на две половинки. Они тоже отправляются на тарелку.
1497771081_salat-s-krevetkami-i-yaicom-5Режем для салата сыр
  1. Теперь нужно заняться помидорами. Черри потребуется помыть и обсушить, после чего овощ просто режется на половинки и тоже выкладывается в салат.
1497771135_salat-s-krevetkami-i-yaicom-6Нарезаем помидоры черри
  1. Далее следует подготовить креветки. Предварительно очищенный морепродукт необходимо поджарить на небольшом огне. На сковороду рекомендуется налить немного оливкового масла. С каждый стороны креветки поджариваются по две минутки.
1497771090_salat-s-krevetkami-i-yaicom-7Поджариваем креветки
  1. Морепродукт выкладывается к другим компонентам закуски. При необходимости добавляются соль и перчик. Заправить заготовку лучше маслом, сбрызнув продукты соком лимона. Но любители стандартной заправки могут воспользоваться и традиционным вариантом – майонезом.
1497771082_salat-s-krevetkami-i-yaicom-8Смешиваем все компоненты и заправляем

Остается только украсить закуску зеленью и кедровыми орешками.

Видео-рецепт салата с креветками и яйцом

Используя предложенные ниже ролики, можно сделать подобную закуску. Новые вариации компонентов позволят насладиться и совершенно неожиданными, оригинальными блюдами, состав которых всегда можно скорректировать по своему желанию:

poperchi.ru

Салат с креветками и яйцом: вкусные рецепты с фото

Морепродукты – это вкусно и полезно. Они хоть и не заменят мясо, но не стоит отказываться от креветок и мидий в угоду шашлыку из парной свинины. К тому же креветки включены в состав массы аппетитных салатов, способных стать и удачной закуской к основному блюду, и главным козырем в обеденном меню для сидящих на диете девушек. А мужчинам и вовсе стоит чаще налегать на креветки, мидии и мясо кальмара, чтобы дольше сохранить репродуктивную функцию.

Салат «Морское удовольствие»

Очень пикантный и целиком морской салат для любителей экзотических блюд домашнего приготовления. Салат с креветками и яйцом, а также мидиями и огурцами подойдет к завтраку. Он хорошо утоляет голод и умеренно калориен.

  • Креветки (крупные) – 350 г;
  • Очищенные мидии – 350 г;
  • Кукуруза – 1 банка;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Крупный свежий огурец;
  • Луковица;
  • Лимон;
  • Лавровый лист, соль, перец;
  • Легкий майонез или йогурт;
  • Сухое белое вино.

Салат готовится не за 5 минут, это стоит учитывать. Но если речь идет о нем, как о праздничном угощении, то старания с лихвой окупятся восторженными отзывами о блюде.

  1. В глубокую сковороду влейте 2 стакана вина, добавьте перец, лавровый лист, соль, и дайте вину закипеть на медленном огне.
  2. В вино всыпьте очищенные креветки и мидии. Дайте им прожариться 3-4 минуты.
  3. Снимите с огня сковороду и выньте морепродукты в глубокий салатник, где они должны остыть.
  4. Отварите яйца, очистите и нарежьте кубиками.
  5. Огурцы нарежьте также кубиками или мелкой соломкой.
  6. Мелко нарежьте лук.
  7. Смешайте ингредиенты и добавьте кукурузу.
  8. Сбрызните салат лимонным соком и заправьте майонезом либо йогуртом.
  9. Перемешайте и подавайте к столу.

Для украшения стола и придания ему еще большей пикантности подойдет укроп и базилик, нарезанные как можно мельче.

Салат с семгой и креветками

Морепродукты в блюдах отменно сочетаются с жирной малосольной рыбой, особенно семгой и лососем. А свежести морским салатам добавляет латук и огурец.

  • Малосольная семга – 200 г;
  • Креветки – 200 г;
  • Огурцы – 2 шт.;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Вареные яйца – 2 шт.;
  • Оливки;
  • Латук;
  • Лимон;
  • Оливковое масло для заправки.

Всем ингредиентам салата перед приготовлением нужно дать остыть, чтобы вкус блюда получился однородным.

  1. Семгу нарежьте как можно тоньше.
  2. Авокадо и огурцы нарезайте кубиками.
  3. Оливки сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, после чего оставьте на 30-40 минут.
  4. Первым слоем салата выложите листы латука, а уже сверху – семгу.
  5. Следующим слоем будет смесь огурцов, авокадо и очищенных вареных креветок.
  6. Мелко нарезанными вареными яйцами присыпьте блюдо сверху.
  7. Последним слоем высыпьте оливки и полейте блюдо оливковым маслом.
  8. Можно сразу подавать к столу.

Салат можно готовить порционно, выкладывая в маленькие салатники.

Сырный салат с морепродуктами

Салат нередко в ресторанах подают в меню к завтраку. Он довольно питательный и имеет мягкий вкус. При должной сноровке его можно делать слоеным, но мастера кулинарии предпочитают готовить блюдо смешанно.

  • Креветки – 350 г;
  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Твердый сыр (несоленый) – 100 г;
  • Свежий огурец – 1 шт.;
  • Мясо кальмара (свежее) – 200 г;
  • Мидии – 100 г;
  • Майонез для заправки.

Приготовление:

  1. Креветки, мясо кальмара и мидии отварить в разной посуде и дать остыть в комнатной температуре.
  2. Отварить яйца.
  3. Нарезать огурец кубиками и всыпать в салатник.
  4. Очистить и нарезать креветки и мидии.
  5. Нарезать кубиками мясо кальмара.
  6. Смешать компоненты.
  7. Заправить салат майонезом.
  8. Натереть сыр на мелкой терке и присыпать им салат перед подачей на стол.
  9. Приятного аппетита!

К любым блюдам из морепродуктов преимущественно подают белое вино. Стоит перенять ресторанную традицию и припасти бутылочку напитка для экзотического морского ужина. Можно даже обставить весь стол морскими блюдами. Ведь считается, что морепродукты, а особенно мясо кальмара, хорошо сказываются на мужской половой функции. А если украсить кушанья петрушкой и укропом, можно добавить пикантности и угощениям, и моменту, ведь зелень признанный афродизиак.

mirsalata.ru

Салат из креветок с яйцом и сыром

Отличная новость! Сегодня мы готовим салат из креветок с яйцом и сыром, который можно использовать как легкую закуску, а можно съесть просто на завтрак.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат с креветками и сыром, нам потребуются следующие продукты:

  • креветки – 600 грамм,
  • сыр твердый – 150 грамм,
  • яйца – 3 штуки,
  • сок лимона – 1 столовая ложка,
  • соль – по вкусу,
  • зелень укропа – 1 небольшой пучок,
  • майонез – 2-3 столовые ложки,
  • свежий помидор для украшения – 1 штука для украшения салата.

Пошаговый рецепт приготовления салата с креветками и сыром

Чтобы приготовить салат из креветок, морепродукты промоем, отварим до готовности и нарежем кусочками.

Чтобы сварить креветки для салата, их сначала разморозим, промоем и опустим в подсоленную кипящую воду. На один литр воды понадобится столовая ложка соли без верха.

Варить креветки наш повар рекомендует на протяжении четырех минут с момента закипания. Вареные морепродукты очистим, отделив шейку и сняв панцирь.

Куриные яйца для салата промоем, зальем в кастрюле холодной слегка подкисленной водой, отварим, охладим в холодной воде, очистим от скорлупы и отделим желток от белка. Яичный белок мелко нарежем, а желток разотрем с 1 столовой ложкой майонеза в однородную массу.

Для салата из креветок нарежем промытую зелень укропа. Нарезанные морепродукты поместим в миску, добавим остальные подготовленные ингредиенты.

В салат с сыром и креветками на крупной терке натрем сыр. Ингредиенты перемешаем, оставим намного зелени для украшения.

Салат из креветок с сыром и яйцом выложим в салатницу, верх смажем майонезом. Готовое блюдо украсим дольками помидоров и посыплем зеленью укропа.

Помидоры для украшения готового блюда можно нарезать как дольками, так и тонкими кружочками. На поверхности салата методом фантастики можно создать красивую композицию.

Наша кухня широко использует помидоры для приготовления салатов, первых и вторых блюд, а также для украшения.

История овощей очень интересна. В Европе помидоры сначала культивировали как декоративное растение, считая его ядовитым.

Удачное сочетание органических кислот и сахаров обеспечивает продукту высокие вкусовые качества. В состав овощей входят белки, ферменты, пектиновые вещества и клетчатка, много каротина.

В помидорах богатый набор витаминов группы В, витамины К, С, РР. Салаты с помидорами насыщены большим количеством витамина с, что предотвращает такое страшное заболевание, как цинга.

 

multi-varim.ru

Салат из креветок с яйцом (пошаговый рецепт с фото)

Для разнообразия предлагаю приготовить салат из креветок с яйцом. Этот салат нельзя отнести к праздничным или приготовленным по случаю. Скорее, это каждодневное блюдо для обычного семейного ужина. Особенно пойдет на «ура» салат с креветками и яйцом, когда обычные овощные салаты и закуски изрядно поднадоели.

Готовить этот салат удобнее порционно, т.е. для каждого участника семейного ужина по отдельности. Все дело в том, что одни предпочитают не смешивать вкусы овощей и каждый кушать раздельно от другого. Другим по нраву, когда ингредиенты, соединившись друг с другом и обменявшись ароматами, создают один единый вкус.

Также стоит заметить, что салат очень вкусен, если приправлен специально приготовленным соусом для креветок (как он готовится, я расскажу в отдельном рецепте). Конечно, за неимением такового подойдет и майонез обычный, но вкус будет несколько иной.Что касается соли и специй. На мой взгляд: и вкус и соль, и специи в этом салате неуместны. Но это дело вкуса.

Этапы приготовления:

1) Креветки отварить. Для этого необходимо вскипятить воду, подсолить ее немного и в кипяток вбросить креветки. Варятся они около минуты. После креветки необходимо остудить и очистить от панциря.

1) Креветки отварить. Для этого необходимо вскипятить воду, подсолить ее немного и в кипяток вбросить креветки. Варятся они около минуты. После креветки необходимо остудить и очистить от панциря.

2) Свежий огурец порезать длинными брусками, помидоры режутся кубиками.

2) Свежий огурец порезать длинными брусками, помидоры режутся кубиками.

3) На тарелку выложить вымытые и высушенные листья салата. На них кладутся хаотично овощи порезанные: огурцы и помидоры.

3) На тарелку выложить вымытые и высушенные листья салата. На них кладутся хаотично овощи порезанные: огурцы и помидоры.

4) Лук поерзать колечками. Луковицу использовать небольшую, чтобы нарезанные колечки выглядели аккуратно и эстетично. Его также хаотично выложить на блюде поверх овощей.

4) Лук поерзать колечками. Луковицу использовать небольшую, чтобы нарезанные колечки выглядели аккуратно и эстетично. Его также хаотично выложить на блюде поверх овощей.

5) Отварить яйца вкрутую. Порезать вареное и очищенное от скорлупы яйцо на 6 частей-долек.

5) Отварить яйца вкрутую. Порезать вареное и очищенное от скорлупы яйцо на 6 частей-долек.

6) Яйца и остывшие креветки также уложить на салатное блюдо. Ингредиенты не перемешивать.

6) Яйца и остывшие креветки также уложить на салатное блюдо. Ингредиенты не перемешивать.

7) В центре салата сделать воронку, которую наполнить либо майонезом, либо соусом для креветок (рецепт соуса я покажу в отдельном рецепте). Салат подается к столу в не перемешанном виде. Перемешивается салат уже после подачи.

7) В центре салата сделать воронку, которую наполнить либо майонезом, либо соусом для креветок (рецепт соуса я покажу в отдельном рецепте). Салат подается к столу в не перемешанном виде. Перемешивается салат уже после подачи.

Креветки обычные (150 грамм), огурец (1 штука, большого размера), помидор (2 штуки среднего размера), лук репчатый молодой (1 штука), яйца (2 штуки), майонез или готовый соус для креветок (2-3 столовые ложки)

Ингредиенты:

Креветки обычные (150 грамм), огурец (1 штука, большого размера), помидор (2 штуки среднего размера), лук репчатый молодой (1 штука), яйца (2 штуки), майонез или готовый соус для креветок (2-3 столовые ложки)

pechenuka.com

Салат с креветками, яйцом и сыром

Салат с креветками, яйцом и сыром "Мимоза" встречается не так часто на наших столах. Просто однажды я попробовала такое блюдо в кафе и решила повторить дома. Это оказалось совсем нетрудно, а вкус у салата совершенно обновился и стал очень вкусный. Многие хозяюшки привыкли Мимозу готовить из рыбных консервов, но креветки ничем не хуже, а даже лучше. Все любят креветки, а в салате они прекрасно гармонирует с другими компонентами.

Необходимые продукты:- креветки – 150 грамм;- яйца куриные – 2 шт.;- картошка – 200 грамм;- сыр – 150 грамм;- морковка – 150 грамм;- немного соли;- майонез по вкусу.

Приготовление:

картофель отварить Картошку помыть и отварить до мягкости. Я варю в кожуре, так как корнеплоды я хорошо помыла. Потом просто очистите их и все.

яйца отварить Яйца отварить. Чтобы желток сварился, пускай яйца кипят 8-9 минут. Но не более, так как потом желток начнет синеть.

креветки отварить Креветки отварить в присоленной воде.

креветки очистить Почистить от панциря, хвостов и головы.

морковь натереть Морковку сырую натираем через мелкую терочку.

выложить креветки Формируем салат с помощью кулинарного кольца или отрезанной пластиковой бутылки. На дно укладываем отварные креветки.

яйца натереть Яйца натираем на треке и распределяем их на креветках.

выложить яйца Поливайте каждый слой салата тонким слоем майонеза.

Картофель натереть Отварную картошку также трем через терку.

выложить слоем И укладываем следующим слоем на салат.

слой моркови Распределите по поверхности морковку. Ее мы не отвариваем. Просто помельче ее натирайте. Поливайте тонким слоем майонеза

посыпать сыром В салате должны чувствоваться ингредиенты, а не только майонез. Сыр трите опять через мелкую терку. Присыпайте верхушку салата сырным слоем. А напоследок смазывайте майонезом.

 украсить блюдо креветками, Сверху можете дополнительно украсить блюдо креветками, чтобы произвести удивительное впечатление.

Слои можно будет еще раз повторить Слои можно будет еще раз повторить, если вы будете делать салат с креветками, яйцом и сыром в большой форме для большой компании.

Салат Мимоза с креветками Украшайте блюдо веточками укропа. Bon Appetite!

salat-legko.ru