Молочный суп по-тайски с курицей. Суп молочный с креветками


молочный суп с креветками | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

1 литр молока (жирность зависит скорее от вашего вкуса
но я бы не советовала очень жирное
100 г очищенных варено-мороженных креветок
100 г филе куриной грудки без кожи
7 помидорчиков черри
3 зубчика молодого чеснока
3-4 см корня имбиря
1 острый красный чили перчик
1 маленькая морковка
0,5 стакана заранее отваренного до полуготовности риса (вполне можно использовать рис для суши-роллов)
Небольшой пучок кинзы
Оливковое масло для обжарки филе
Соль по вкусу
Лайм цедра и по 1 дольке на порцию для украшения и вкуса
Показать все (14)

foodily.ru

Молочный суп с креветками рецепт с фото

На главную
  • креветки 300 г
  • мидии 150 г
  • шампиньоны 200 г
  • белое сухое вино 100 мл
  • молоко или сливки до 10% 250 мл
  • чеснок 1 зубчик
  • бульон рыбный или куриный 800 мл
  • масло сливочное 50 г
  • зелень 1/2 пучка
  • лук 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу

Похожие рецепты:

Способ приготовления

  • Сначала подготовим грибы. Хорошо их вымоем и нарежем тонкими пластинками. Разогреваем сковороду, раскаляем на ней сливочное масло и выкладываем грибы, обжариваем, помешивая около семи минут. В самом конце приготовления прибавляем к грибам пропущенный через чесночницу зубчик чеснока.
  • Пассируем мелко порезанную луковицу на сливочном масле. Креветки и мидии промываем под чуть теплой водой и отправляем на несколько минут к пассированному луку. Тушить все вместе три минуты, а затем вливаем белое вино, добавляем соль и перец. Зелень мелко режем.
  • Бульон наливаем в кастрюлю и доводим до кипения, опускаем в него грибы. В бульон постепенно вливаем сливки, добавляем лук и морепродукты. Даем супу закипеть, выключаем огонь, а затем оставляем его настояться.
  • После этого прибавляем зелень и кусочек сливочного масла, оно еще больше подчеркнуть нежный молочный вкус супа.Вы теперь знакомы с тем, как приготовить молочный СЃСѓРї СЃ креветками (рецепт СЃ фото).
http://receptok.ru/628-kak-prigotovit-molochnyy-sup-s-krevetkami-recept-s-foto.html

cjbars.ru

Молочный суп по-тайски с курицей, креветками и помидорами

1. ЭтапКуриное филе нарежьте мелкими кусочками, посолите немного и обжарьте на оливковом масле немного. Затем добавьте морковь натертую на терке для моркови по-корейски. Обжарьте в течении 5-10 минут.

2. ЭтапМясо с морковью выложите в кастрюлю и залейте молоком.

3. ЭтапДобавьте рис, целые помидоры черри, посолите и варите около 3 минут.

4. ЭтапЗатем добавьте очищенные креветки, нарезанный имбирь, кинзу, перец чили, чеснок и цедру лайма. Варите все 5 минут.

5. ЭтапГотовый суп украсьте по своему вкусу и подавайте.

Приятного аппетита!!!

Молочный суп по-тайски с курицей, креветками и помидорами очень пикантный, вкусный и насыщенный при этом легкий. Готовить его очень просто и быстро. Молоко для приготовления лучше брать не слишком жирное, не стоит бояться что суп получится острым ведь молоко нейтрализует половину остроту. Молок замечательно сочетается с остальными ингредиентами и создает неповторимы и яркий вкус.

www.master-recipes.com