Эксперты Росконтроля нашли в креветках опаснейший яд. В креветках нашли мышьяк


Росконтроль нашел в креветках мышьяк

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-11 Креветки "Перекрёсток" варено-мороженые ✘

Pb - 0,4734; As - 9,5611; Cd - 0,3836; Hg - 0,0091

✔

400

✔

Не обнаружены

✔

13,8

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-16

20,1

✔

75,3

✔

Креветки неразделанные. Одной размерной группы. Поверхность чистая, без повреждений. У большинства креветок потемнение головогруди

✔

Приятный, сладковатый, присущий вареному мясу креветок

✔

Присущий вареному мясу креветок

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-21 Креветки "Ашан" варено-мороженые ✘

Pb - 0,5596; As - более 10; Cd - 0,3043; Hg - 0,0472

✔

Менее 400

✔

Не обнаружены

✘

19,8

✔

15,3

✔

74,7

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-28

Креветки неразделланные. Разной размерной группы. Поверхность чистая, без повреждений. У некоторых экземпляров креветок потемнение головогруди

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-29

Сладковатый, с рыбным привкусом

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-30

Рыбный

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-31 Креветки "О`кей" варено-мороженые ✘

Pb - 0,6300; As - 6,9085; Cd - 0,3778; Hg - 0,0120

✔

2000

✔

Не обнаружены

✘

26,7

✔

16,7

✔

74,5

✘

Креветки неразделланные. Разной размерной группы. Поверхность чистая, без повреждений. У некоторых экземпляров креветок потемнение головогруди

✔

Приятный, сладковатый, присущий вареному мясу креветок

✔

Присущий вареному мясу креветок

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-41 Креветки "Карусель" варено-мороженые ✘

Pb - 0,6262; As - более 10; Cd - 0,2675; Hg - 0,0378

✔

1400

✔

Не обнаружены

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-45

13,4

✔

15,9

✔

75,2

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-48

Креветки неразделланные. Разной размерной группы. Поверхность чистая, без повреждений. У некоторых экземпляров креветок потемнение головогруди

✔

Приятный, сладковатый, присущий вареному мясу креветок

✔

Йодистый

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-51 Креветки "Виктория" варено-мороженые ✘

Pb - 0,4685; As - 5,5856; Cd - 0,0320; Hg - 0,0301

✔

1200

✔

Не обнаружены

✘

18,4

✔

13,4

✔

75,5

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-58

Креветки неразделланные. Разной размерной группы. Поверхность чистая, без повреждений. У некоторых экземпляров креветок потемнение головогруди

✔

Приятный, сладковатый, присущий вареному мясу креветок

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-60

Рыбный

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-61 Креветки Eurospar варено-мороженые ✔

Pb - 0,4291; As - 1,6205; Cd - 0,0155; Hg - 0,0327

✔

Менее 400

✔

Не обнаружены

✘

32,9

✔

17,2

✔

74,8

✔

Креветки неразделанные. Одной размерной группы. Поверхность чситая, без повреждений. У большинства криветок потемнение головогруди

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-69

Сладковатый, слабый рыбный

Росконтроль нашел в креветках мышьяк рис-70

Слабый рыбный

roscontrol.com

В российских креветках нашли мышьяк

https://news.ru/storage/news/bd3fc5062b27c3c05319b032361385a1/6611e01f-5e08-41a8-8e67-78a146f8ad79_850.jpg Александр Авилов/АГН «Москва

Роскачество исследовало замороженные креветки в российских магазинах на предмет вкуса и содержания опасных веществ. В результате в продукте некоторых производителей найден ядовитый металл.

Для анализа были закуплены креветки 25 торговых марок, в том числе Fish House, Kaluri, «Бухта изобилия», Polar, Vici, Aro, «Ашан», «Лента». 20 брендов отличаются сочной и плотной продукцией с характерным вкусом. Однако в пачках с замороженными креветками производителей Billa и Kalur найдено много поврежденных ракообразных, а у производителя «Первым делом» в одном пакете содержались креветки совершенно разного размера.

Почти все креветки не содержали опасных веществ, антибиотиков. В развесных креветках марки «Ашан» найден мышьяк, правда, в безопасном количестве. Как указывают эксперты, в креветках, обитающих на дне, содержание мышьяка вполне ожидаемо.

При этом только в пакетах креветок «Ашан», «Бухта изобилия», «Мореслав», «Новый океан», «Первым делом», Agama, Aro, Delight, Fine life, Fish House, Globster, Kaluri соотношение продукта и льда соответствовало новому нормативу, который вводится со следующего года. Согласно ему, в пакете должно быть не более 7% льда для очищенных и 14% для неочищенных креветок, информирует ФАН.

Как 21 августа писал News.ru, эксперты Роскачества совместно с коллегами из Роспотребнадзора и Россельхознадзора провели анализ качества молочной продукции, производимой во всех федеральных округах России. В ходе исследования специалисты пришли к выводу, что лучшим является молоко, выпускаемое на территории Северо-Западного федерального округа. При этом лишь одна марка молока показала превышение норм антибиотиков.

news.ru

В популярных креветках нашли мышьяк

Михаил Беляев предлагает Вам запомнить сайт «Утро» Вы хотите запомнить сайт «Утро»? × Прогноз погоды

• Рекомендуем лучшее!

развернуть Источник →

Опубликовано 07.09.2018 в 16:09

Реакции на статью

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Поиск по блогу

С вашего аккаунта зарегистрирована подозрительная активность. Для вашей безопасности, мы хотим удостовериться, что это действительно вы

social.utro.ru

Россельхознадзор обнаружил мышьяк в креветках из Вьетнама :: Бизнес :: РБК

Россельхознадзор запрещает поставки в Россию продукции с вьетнамского предприятия после обнаружения в креветках мышьяка. Об этом говорится в материалах ведомства.

Запрещенное вещество было обнаружено в мороженых креветках производства Wokshop I Seaprodex при проведении лабораторного контроля. C 8 декабря Россельхознадзор запрещает поставку в Россию креветок и ракообразных с этого предприятия. Уже отгруженная продукция будет подвергнута усиленному лабораторному контролю.

Это не первый случай обнаружения мышьяка в импортных креветках. В прошлом году Россельхознадзор обнаружил под Смоленском три партии креветок из Гренландии общим весом более 30 т с повышенным содержанием мышьяка. Креветки были выращены в Гренландии искусственным путем, и опасные вещества могли содержаться в корме. В 2015 году Россельхознадзор выявил повышенное содержание мышьяка в креветках из Индии.

В отношении предприятия Wokshop I Seaprodex Россельхознадзор уже вводил временные ограничения на поставки в 2012 году после обнаружения в партии креветок кишечной палочки.

Употребление продуктов с содержанием неорганического мышьяка может приводить к хроническому отравлению, вызывать поражения кожи и рак, отмечается в материалах Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Но в морских продуктах мышьяк в основном встречается в своей менее токсичной органической форме. Такой мышьяк распространен в окружающей среде и необходим для обеспечения нормальной жизнедеятельности организмов, отмечает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. По его словам, международные пищевые стандарты контролируют только содержание в продуктах токсичного неорганического мышьяка, произведенного промышленным путем, но в России нет этого разделения. Согласно единым требованиям к безопасности пищевой продукции Таможенного союза, содержание мышьяка в пище не должно превышать 5 мг/кг.

До введения продэмбарго в 2014 году Россия в основном импортировала креветки из Канады, но из-за санкций импорт был переориентирован на аквакультурные креветки из стран Юго-Восточной Азии. По данным Федеральной таможенной службы, за девять месяцев 2017 года Россия импортировала 24,5 тыс. т креветок на сумму $158,4 млн — на 24% больше, чем годом ранее.

Россельхознадзор с 1 декабря запретил поставки крупнейшему импортеру свинины и говядины — Бразилии. Причиной стало обнаружение в бразильской продукции запрещенного стимулятора роста — кормовой добавки рактопамин.

www.rbc.ru

Эксперты Росконтроля нашли в креветках опаснейший яд | Новости

В креветках найдены совсем несъедобные ингридиенты. В частности, мышьяк. И это ещё не всё. Антибиотики, гормоны роста.

Как определить отравленную креветку? Кирилл Ольков выяснил. Нужно заглянуть ей прямо в глаза!

Больше никаких креветок! Ни жареных, ни вареных! Владимир Фомичев с недавних пор не употребляет морских обитателей. Причем, ни он их не переваривает, ни его желудок.

Тигровые, королевские, атлантические.. маленькие и большие, очищенные и в защитных доспехах в виде панциря. На любой вкус, а главное вес, когда покупатель сам решает в супермаркете , сколько «морских гадов» ему нужно для достижения наивысшей точки гастрономического удовольствия. Но ракообразные именно в таком обличии оказались в «подвешенном состоянии». Мышьяк в куче льда - вынесли приговор «развесным деликатесам» эксперты Росконтроля. «Образцы» взвесили в шести крупных сетевых супермаркетах, а вот пробовать на всякий случай не стали- опасно!

«Всего было шесть образцов и из них в пяти было превышение мышьяка. Иакой продукт считается небезопасным», - отрезюмировал результаты проверки руководитель экспертного направления НК "Росконтроль" Андрей Мосов.

«Содержание смертоносного мышьяка превышено сразу в два раза! Конечно, от одной такой порции с гурманом ничего не случится, но если покупать такие токсичные креветки постоянно –последствия для организмы могут быть непредсказуемые», - поясняет выводы экспертов кандидат химических наук Денис Жилин.

На этикетах у трех «креветочных образцов» не указаны ни срок годности, ни условия хранения нет и никакой информации о производителе. Где они родились, в каких морских глубинах плавали и кто их и когда ловил - неизвестно. В трех случаях креветки разбавили напополам с водой. Количество ледяной глазури почти 33 процента, а должно быть семь. Такие разведенные креветки выглядят, да и чувствуют себя совсем не по-королевски. Да и ставить на стол такого «короля» стыдно - внутри одна вода. Эксперты сокрушаются - креветки как и вся рыбная отрасль давно молчаливо опустилась на дно – и оно вовсе не морское. Лучшие "российские морские экземпляры" чаще всего уезжают за океан, а мы едим "ракообразных иностранцев".

«В наших магазинах представлены креветки, которые выращивают в Китае, Вьетнаме. Это искусственно выращенные креветки. Добавляют фермеры антибиотики, гормоны роста, чтобы они быстрее набрали вес», - поясняет сложившуюся ситуацию бывший руководитель центра общественных связей федерального агентства по рыболовству Александр Савельев.

А вот и один из примеров. Эти креветки ни разу в жизни не видели морского дна. Их растили в неволе и готовили к их первому путешествию и последнему взвешиванию.

Чтобы хотя бы как- то обезопасить себя от неприятных последствий - познакомьтесь с креветкой поближе и загляните ей в глаза. Если у нее черная голова, значит эта королевская особа долго болела и есть ее нельзя. Причем, ни в каком виде. И ни под каким «соусом».

www.5-tv.ru

Мышьяк в куче льда. Результаты экспертизы развесных креветок | Продукты и напитки | Кухня

Креветки особенно ценят те, кто следит за своим питанием и здоровьем. Этот морепродукт содержит в себе огромное количество белка и ценных минеральных элементов: кальция, калия, йода, цинка, фосфора, меди и пр. Для того чтобы понять, насколько хороши креветки, продающиеся на развес в столичных магазинах, «Росконтроль» закупил для экспертизы шесть образцов в шести крупных торговых сетях.

Скрытная этикетка

Первая и самая распространенная проблема с развесными товарами — отсутствие информации в маркировке: зачастую ритейлеры не стремятся рассказать все о продукте. 

Так, на этикетках части образцов нет информации об изготовителе, не указаны срок годности и условия хранения, пищевая ценность, массовая доля ледяной глазури. А это серьезное нарушение обязательных требований к маркировке продукции, установленных техническим регламентом.

Съесть креветки — остаться без нервов

Но на самом деле отсутствие информации на этикетке — это не такая большая проблема, как безопасность товара. Сразу пять образцов оказались небезопасны. В трех из них содержание мышьяка в два раза превышает допустимые пределы. И только один вариант креветок по этому показателю эксперты посчитали безопасным. Дело в том, что в креветках может накапливаться мышьяк, который они получают из воды и корма. Но производители должны следить за его уровнем и не допускать продукт с превышением нормы мышьяка в продажу. Правда, это невыгодно, ведь тогда часть продукции придется утилизировать, а значит, понести убытки. Поэтому производители довольно часто пренебрегают этой своей обязанностью.

«Требования технического регламента справедливы с научной точки зрения: при превышении допустимого содержания любых вредных веществ риск для здоровья считается неприемлемым. Так, при систематическом употреблении продуктов с повышенным содержанием мышьяка его соединения могут накапливаться в организме (в костях, почках и других паренхиматозных органах) и оказывать общетоксическое действие на организм, — говорит Ирина Аркатова, главный эксперт «Росконтроля». — При хроническом воздействии соединений мышьяка преобладает поражение центральной нервной системы и кожи». 

А вот по другим показателям безопасности креветки прошли проверку. Показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) не превышен ни у одного из образцов. Бактерии группы кишечной палочки, стафилококки, листерии, энтерококки, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, не обнаружены. 

Почем купить пакет воды

Вряд ли вы захотите вместо креветок заплатить за воду. А ведь слишком большой процент ледяной глазури — одно из самых распространенных нарушений для замороженных креветок. 

«Прежде всего необходимо отметить, что требования к допустимому количеству ледяной глазури указаны как в техническом регламенте ТР ТС 040/2016, так и в санитарных правилах СанПиН 2.3.2 1078-01. Если производитель указал в маркировке знак обращения („ЕАС“), это означает, что он заявил о соответствии продукции недавно вступившему в силу техническому регламенту на рыбную продукцию и на данную продукцию распространяются его требования. Для остальных образцов пока действуют прежние требования санитарных правил, в случае с креветками — более строгие к максимально допустимому содержанию ледяной глазури», — поясняет И. Аркатова. 

Согласно СанПиН 2.3.2 1078-01, глазури должно быть не больше 7%, а по техническому регламенту для неразделанных креветок — не более 14%. 

Оказалось, что только один образец соответствует требованиям: в нем было 13,8% и есть знак обращения. Во всех остальных образцах глазури больше. У трех же образцов обнаружилось несоответствие реальных данных и указанного в маркировке содержания глазури.

В итоге все образцы были занесены в Черный список организации за несоответствие требованиям безопасности по содержанию мышьяка, несоответствие техническому регламенту (СанПиНу) по содержанию ледяной глазури и расхождение реальных показателей ее содержания с маркировкой.

Как обстоит дело с коктейлем из морепродуктов, читайте на портале «Росконтроля».

www.aif.ru

«Росконтроль» нашел в развесных креветках мышьяк

«Росконтроль» проверил развесные креветки в популярных торговых сетях — все они, по результатам экспертизы, были занесены в «черный список». Почти во всех замороженных креветках слишком много льда, а в пяти из шести образцах эксперты нашли мышьяк — его содержание оказалось в два раза выше нормы.

Эксперты «Росконтроля» отправили в лабораторию развесные креветки, чтобы выяснить, уступают они в качестве пакетированным, или нет. Пять из шести образцов оказались опасными для здоровья. 

В креветках «Перекресток», «Ашан» и «Карусель» содержание мышьяка в два раза превышает допустимые пределы. В креветках из магазинов «О'кей» и «Виктория» его чуть меньше, но тоже больше норматива. И только креветки Eurospar по этому показателю признаны безопасными.

Читайте также: В продуктах из Петербурга и Ленобласти нашли антибиотики и мышьяк

— При систематическом употреблении продуктов с повышенным содержанием мышьяка его соединения могут накапливаться в организме (в костях, почках) и оказывать общетоксическое действие на организм, — говорит главный эксперт «Росконтроля» Ирина Аркатова. — При хроническом воздействии соединений мышьяка преобладает поражение центральной нервной системы и кожи.

Показатель общей обсемененности микрофлорой не превышен ни у одного из образцов, говорят эксперты: бактерии группы кишечной палочки, стафилококки, листерии, энтерококки, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, не обнаружены.

Читайте также: В рыбе из российских магазинов практически не нашли паразитов

Частое нарушение для замороженных креветок, как говорят в «Росконтроле», — слишком большой процент льда. По результатам проверки, требованиям соответствовал только один бренд — «Перекресток». Во всех остальных образцах льда больше допустимой нормы. 

Также экперты столкнулись с еще одной распространенной проблемой развесных товаров — на маркировке нет информации: зачастую ритейлеры весьма лаконичны. «На этикетках образцов из магазинов «Виктория» и Eurospar нет информации об изготовителе. В Eurospar не указали срок годности и условия хранения, пищевую ценность, массовую долю ледяной глазури. Все это является серьезным нарушением обязательных требований к маркировке продукции, установленных техническим регламентом», — говорят в Росконтроле.

По результатам экспертизы все образцы были занесены в «черный список» «Росконтроля» за несоответствие требованиям безопасности по содержанию мышьяка, несоответствие техническому регламенту (СанПиНу) по содержанию льда и расхождение реальных показателей ее содержания с маркировкой.

© Доктор Питер

doctorpiter.ru